*此圖摘自KC賞味隨筆 |
大班樓
地址:香港中環九如坊18號地下電話:2555 2202
營業時間:星期一至日 12:00-15:00, 18:00-22:30
新舊兼具的新粵菜餐廳
座位少,先預訂為宜
屬精緻菜、份量不多
剛好適合毎樣都想嘗試的我們
座位少,先預訂為宜
屬精緻菜、份量不多
剛好適合毎樣都想嘗試的我們
蝦油法國芥籽芥末拌鮮魷(HKD $128)微辣 |
蝦子蝦油慢煮琵琶蝦球 (半生熟、六件 HKD $340) 蝦肉厚實、口感彈牙爽口 |
古法金錢雞配饅頭(一件 HKD $48)*需預訂 油脂豐富的雞肝,一入口馬上被口腔的溫度融化 配上炸過的饅頭,讓人有解油的錯覺(熱量爆表!) |
雞油花雕蒸花蟹配陳村粉(時價) 薄、爽、滑、軟的陳村粉吸附不少湯汁 花雕酒氣濃厚,瞬間在腦中竄流 建議剛上桌立刻食用,不然陳村粉泡爛就不好吃了 |
九層塔辣椒膏炒紐西蘭蜆(HKD $198)微辣 小辣香甜的醬汁巴在毎一粒蜆 白飯不由得多吃了幾口 |
香煎百花雞件配魚露(一隻 HKD $560)*需預訂 一道工夫菜來的 先將雞骨去除,再用蝦漿覆蓋於雞肉的毎一吋肌膚上 下鍋油炸,一面是香脆的雞皮、一面是彈牙的蝦漿 兩種滋味一次滿足 |
香煎百花雞件配魚露(一隻 HKD $560)*需預訂 |
冬菇三耳炆腐皮(HKD $148) |
話梅肉桂糖醋排骨 (HKD $188) 骨肉易分離,甜中帶酸 怕酸的人可以接受 |
鮮蝦、蝦乾、蝦膏炒飯 (HKD $168) |
桂花杞子雪糕(HKD $38) |
子薑雪糕(HKD $38) 溫和的薑味,好入喉 |
生磨杏仁茶 (HKD $58) |
大班樓
地址:香港中環九如坊18號地下電話:2555 2202
營業時間:星期一至日 12:00-15:00, 18:00-22:30
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