2009年11月2日 星期一

[台北][義式]洋緹餐廳全新打造的beata te

會來這家餐廳其實是很意外的,原本是想要去逛信義新光週年慶的,但到了不知道為什麼就想先來逛逛Bellavita好了,一進門剛好有愛瑪仕絲巾展,又那麼剛好是展覽的最後一天,我看沒有人在排隊,問了服務人員後他就放我們進去,吃完中餐下來,哇,怎麼那麼多人在排絲巾展啊!今天一切都是太幸運了。

Beata te餐廳位於Bellavita的三樓,同樓層還有以新鮮水果特調的酒吧Haleakala,他們裝潢很熱情的大溪地風情,聽說還會又有另外一家餐廳,但還未招商到。洋緹大家應該都有耳聞過這家餐廳吧!Beata te正是洋緹推出的另一個品牌,特別請來義大利國寶廚師Giacomo Gallina來坐鎮,是一位來自南義的廚師,所以口味上偏重,但因為是試賣期間,口味上還會依國人的偏好稍作調整。先來介紹今天的菜色,最後再來看看內部裝潢和賣點。








↓餐具上都有印上餐廳名

↓水的部分有一般礦泉水及氣泡水,都是perrier




↓麵包的籃子是鳥巢狀的銀籃子,常常的棍子麵包我個人還蠻喜歡的,有混入孓然子,咬起來蠻香的

↓香橙芝麻茴香鮪魚


  先將鮪魚烤過或煎過在果上黑白芝麻,在配上清爽的橄欖油,真的很舒服

  比較像是日式料理的作法,用燈火將魚表面考過一遍,在壽司店可以見到



主廚精選總匯開胃菜

無花果帕馬火腿


香橙芝麻茴香鮪魚


義式生牛肉,吃起來不會有牛肉的血水,第一次吃到還蠻害怕的


牛肝蕈菇濃湯,味道濃厚好喝


番紅花海鮮湯,算是海鮮清湯,味道清爽把海鮮的甜味都煮出來了

  但蝦子下面的貝類有點難咬


義大利牛肝蕈菇燉飯,米心不會過爛,蕈菇味道很香

  加上帕馬森起司,超級合的


牛菲力佐牛肝蕈菇醬


五分熟的牛菲力,看起來很紅,但切下去不會跑出很多血水,吃的到牛肉的甜味


巧克力舒芙蕾


沒想到上來的是熔岩蛋糕,問了經理說這是南義的舒芙蕾,覺得這答覆怪怪的


焦糖布丁,裡面有很多香草子,但這道作為這家餐廳的甜點有點一般


黑咖啡


卡布奇諾


餐廳開幕招待的甜點盤,有閃電泡芙、馬卡紅、杏仁餅

  杏仁餅是裡面最好吃的,其他都不及格


下面是內部裝潢的照片,有四人坐和六人坐,還有兩個半開放式包廂



餐廳中間的白色餐桌區,可做四人至六人,圓桌和方桌

吧檯區,整間餐廳以吧檯為對稱,格局正方



 

2 則留言:

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